Nyheder
Økopris til hospitalsøkonoma
Prisen uddeles for femte år i træk af Økologisk Landsforening og hylder ildsjæle, der gør en indsats for at udbrede øko-måltider i landets storkøkkener. Patientkøkkenet på Regionshospitalet Randers er det første og eneste hospital i landet, der har opnået Det Økologiske Spisemærke i Guld. Hver dag laver og serverer personalet i køkkenet hjemmelavet og tæt […]
Prisen uddeles for femte år i træk af Økologisk Landsforening og hylder ildsjæle, der gør en indsats for at udbrede øko-måltider i landets storkøkkener.
Patientkøkkenet på Regionshospitalet Randers er det første og eneste hospital i landet, der har opnået Det Økologiske Spisemærke i Guld. Hver dag laver og serverer personalet i køkkenet hjemmelavet og tæt på 100% økologisk mad til hospitalets patienter og personale. Og frontløberen for foretagendet er cheføkonoma Mona Carøe Jensen.
Mona Carøe Jensens ihærdige indsats for at udbrede økologi og dele sine erfaringer indenfor økologisk madlavning med resten af branchen er årsagen til, at Økologisk Landsforening mandag aften har udpeget hende som modtager af Årets Økopris 2018.
Overrækkelsen af Årets Økopris 2018 fandt sted ved den store Økologisk Branchefest på fødevaremessen Foodexpo i Herning. Helle Borup Friberg, administrerende direktør i Økologisk Landsforening, overrakte Mona Carøe Jensen prisen.
En meget glad Mona Carøe Jensen modtog prisen på scenen foran 300 kolleger fra branchen.
“Jeg er utrolig stolt og overvældet over at modtage Årets Økopris og over at blive bemærket for at gøre en forskel. Jeg er samtidig meget ydmyg, for jeg kunne ikke have nået i mål med mine økologiske ambitioner uden nogle meget fagligt kompetente og motiverede medarbejdere. Jeg synes, vi har en forpligtigelse som offentlig institution til at gå foran og tage ansvar for natur, miljø og dyrevelfærd med vores indkøb og produktion. Og det går hånd i hånd med medarbejderudvikling og højnet måltidskvalitet. For mig er det en stor tilfredsstillelse at kunne være med til at inspirere andre til at gå samme vej,” siger Mona Carøe Jensen.
* Giv RANDERSiDAG en ‘synes godt om’ på Facebook – klik her.
* Tilmeld dig vort nyhedsbrev.
Helle Borup Friberg (th,), administerende direktør i Økologisk Landsforening, overrakte prisen.