Nyheder
Byens sygehus er super økologisk
Dermed er hospitalet i top på landsplan målt på brug af øko-varer. Helt op til 60 procent af maden er ren økologisk. Spisemærket til hospitalet er af bronze. – Vi har i flere år arbejdet målrettet med at øge den økologiske andel af råvarerne og har i længere tid faktisk ligget på bronzeniveau. Nu har […]
Dermed er hospitalet i top på landsplan målt på brug af øko-varer. Helt op til 60 procent af maden er ren økologisk.
Spisemærket til hospitalet er af bronze.
– Vi har i flere år arbejdet målrettet med at øge den økologiske andel af råvarerne og har i længere tid faktisk ligget på bronzeniveau. Nu har vi officielt det økologiske stempel, og vi er meget stolte over at have fået bronzemedaljen. Men vi har ambitioner om mere og går efter at få udskiftet bronze med sølv i løbet af efteråret, siger cheføkonoma Mona Carøe Jensen til hjemmesiden Organic Today.
Regionshospitalets køkken har egen slagter, grøntafdeling og bager og laver derfor al mad fra bunden.
Du kan kommentere artiklen herunder og på vor Facebookside.