Nyheder
Bones boomer i december
Den travle juletid får mange til at droppe aftensmadsplanerne og lade andre knokle i køkkenet. Bone’s i Søndergade oplever markant fremgang i december dels på grund af juletravlhed, dels fordi nogle får nok af den traditionelle julemad. Omsætningen i december er på blot to år steget med 16 procent. “Kan man få to timer, hvor […]
Den travle juletid får mange til at droppe aftensmadsplanerne og lade andre knokle i køkkenet.
Bone’s i Søndergade oplever markant fremgang i december dels på grund af juletravlhed, dels fordi nogle får nok af den traditionelle julemad. Omsætningen i december er på blot to år steget med 16 procent.
“Kan man få to timer, hvor man bare er sammen som familie uden at skulle tænke på madlavning og opvask, er det en lettelse for mange. Derfor oplever vi stor vækst i december, og tendensen tegner til at blive yderligere forstærket i år, siger restaurantchef Dennis Kristensen Berzanth.
Særligt mellem jul og nytår oplever Bone’s et massivt rykind, der gør disse dage til nogle af årets travleste. Det er ofte familier, der har været hele julemøllen igennem, som besøger den amerikanskinspirerede restaurant.
Efterspørgslen på hyggestunder i de travle decemberaftener gælder ikke kun for gæster i restauranten. En stor del af omsætningsstigningen skyldes nemlig takeaway.
“Omkring halvdelen af vores juletravlhed skyldes takeaway-kunder. Vi er ofte børnenes valg, og hvis børnene er glade og nyder måltidet, så gør forældrene det også, mener Dennis Kristensen Berzanth.
Forventningerne til december 2015 er endnu mere vækst. Dennis Kristensen Berzanth forudser, at omsætningen i dette års julemåned overstiger sidste år med op mod 10 procent.
* Læserbreve lægges undtagelsesvist ud på forsiden af RANDERSiDAG.dk. Læserbreve kan findes i menuen under ‘Debat’.
* Giv RANDERSiDAG.dk en ‘synes godt om’ på Facebook.